Herbaty Irving - dla każdego coś pysznego

            Już od jakiegoś czasu jestem fanką herbaty Irving z poziomkami i wanilią, szczególnie, gdy jest posłodzona;). Inną z herbat Irving, którą kupiłam kilka miesięcy temu, a otwarłam niedawno jest herbata z cytrusami i imbirem. Przy okazji świątecznych zakupów natrafiłam na herbaty Irving w nowej szacie graficznej. Nie mogłam się oprzeć grzańcowi herbacianemu z pomarańczą i goździkami oraz herbacie białej melonowej ze śliwką. Nabyłam także herbatę czarną cytrusową z imbirem, gdyż byłam ciekawa, czy to ta sama, którą mam w domu, tylko w nowym opakowaniu.

            Ww. herbaty mają na pudełkach oznaczenia w alfabecie Braille’a. W opakowaniu jest po 20 osobno pakowanych torebek z zawieszką. Masa netto opakowania to 30 g (20 x 1,5 g), w wyjątkiem grzańca herbacianego – 40 g (20 x 2 g).

Herbata z cytrusami i imbirem oraz Herbata czarna cytrusowa z imbirem

            Okazuje się, że owe herbaty mają taki sam skład, czyli herbata zakupiona później ma po prostu nowe opakowanie. Herbatki te doskonale nadają się na chłodne wieczory. Są aromatyczne, korzenne, lekko „ostrawe”. Torebkę zalewa się 230 ml wody o temperaturze 100°C i parzy 3-5 min.

            Skład: herbata czarna, jabłko, skórka pomarańczowa (7%), hibiskus, liść jeżyny, imbir (3,7%), dzika roża, korzeń cykorii, skórka cytrynowa (1%), skórka grejpfruta (1%), skórka mandarynki (1%), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy i jabłkowy), cynamon, goździki, korzeń lukrecji, ziele palczatki (trawa cytrynowa), czarna porzeczka.

            Na opakowaniu podano informację, że ze względu na zawartość korzenia lukrecji, herbata nie może być spożywana w nadmiernych ilościach przez osoby cierpiące na nadciśnienie*. Podano także informację o średniej zawartości teiny w jednej porcji naparu – 12 mg.

            Mimo wszystko bardziej smakuje mi napój przygotowany z czarnej herbaty, plastrów pomarańczy i cytryny oraz plastrów imbiru.

i siup do herbaty:)

Herbata z poziomkami i wanilią

            Jedna z moich ulubionych herbat torebkowanych. Przygotowuje się ją w sposób identyczny z ww.

            Skład: herbata czarna, poziomka (10%), aronia, aromaty, jabłko, dzika róża, karmel w proszku, wanilia (0,3%), czarna porzeczka, czarna jagoda, malina, truskawka.

            Jedna porcja naparu zawiera średnio 12 mg teiny.

 Grzaniec herbaciany z pomarańczą i goździkami

            Jeszcze bardziej korzenna niż ta z imbirem i równie dobrze nadaje się na chłodne wieczory. Metoda przygotowania – tak jak ww.

            Skład: herbata czarna, aromaty, skórka pomarańczowa (11%), jabłko, koncentrat soku z pomarańczy (5%), lukrecja (4%), goździk (3%), liść jeżyny, cynamon (2%), owoc dzikiej róży, kwiat hibiskusa, kardamon (1%), imbir (1%), anyż (1%), korzeń cykorii, regulatory kwasowości (kwas jabłkowy i cytrynowy).

            Na opakowaniu podano informację, że ze względu na zawartość korzenia lukrecji, herbata nie może być spożywana w nadmiernych ilościach przez osoby cierpiące na nadciśnienie*.

Herbata biała melonowa ze śliwką

            Pychotaaaa. Delikatna bez goryczy. Mimo całego smaku, to jakoś nie czuję ani melona ani śliwki.

            Tę herbatkę zalewa się 230 ml 80-90°C wody i parzy 2-3 min.

            Skład: herbata biała, jabłko, aromaty, śliwka suszona (3%), liść jeżyny, owoc dzikiej róży, kwiat hibiskusa, owoc brzoskwini, koncentrat soku z melona (1,1%), korzeń lukrecji, korzeń cykorii, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), skórka cytryny, skórka mandaryki.

            Na opakowaniu podano informację, że ze względu na zawartość korzenia lukrecji, herbata nie może być spożywana w nadmiernych ilościach przez osoby cierpiące na nadciśnienie*.

            A tu niespodzianka, ta herbata zawiera więcej teiny w sporządzonym naparze, gdyż średnio 26 mg.

*a dlaczego osoby z nadciśnieniem tętniczym nie mogą spożywać nadmiernych ilości herbaty z lukrecją? Temat zgłębiłam w poście: Od herbatki z Biedronki do lukrecji

Od herbatki z Biedronki do lukrecji

            W tym tygodniu koleżanka poczęstowała mnie herbatą z Biedrony o smaku truskawkowego ciastka, która mi bardzo zasmakowała, weszłam więc na stronę Biedronki i zobaczyłam, iż jest promocja na tę i dwie inne herbaty z tej serii. 

Od razu mi się przypomniała herbata Liptona w torebkach piramidkach - jagodowa muffinka, na punkcie której owego czasu oszalałam. Biedronka również oferowała herbatę „Jagodowa muffinka”. Trzecią herbatką jest „Szarlotka z cynamonem”. Chciałam mieć dla siebie wszystkie trzy smaki (po kilka paczek), ale niestety w kilku napotkanych Biedronkach ostała się tylko ta jedna...truskawkowa. Lepszy rydz niż nic...

            Herbata jest marki Green Hills i jest dystrybuowana przez Biedronkę. Opakowanie zawiera 20 torebek piramidek po 2 g. Na opakowaniu można przeczytać, iż jest to herbatka ziołowo-owocowa aromatyzowana.

Skład:

- rooibos (Aspalathus linearis, czyli czerwonokrzew) – czasem się trochę czepiam, ale na opakowaniu jest błąd w dwóch z trzech wyrazów:P – uwielbiam napary z tych listków

- owoc jabłka

- aromaty – hmm hmmm

- 5% korzenia lukrecji

- liść jeżyny (Rubus suavissimus)

- 2% owocu truskawki

Na opakowaniu widnieje informacja: ”zawiera lukrecję – chorzy na nadciśnienie powinni unikać nadmiernego spożycia” – i to właściwie sprawiło, że chciałabym, co nieco, o lukrecji napisać. Nie spotkałam się wcześniej z herbatą posiadającą w swym składzie lukrecję.

Herbatkę zalewa się 100°C wodą (200 ml) i parzy 5 min.

Lukrecja

Myśląc o lukrecji na pierwszy plan wysuwają się żelki Haribo Lakritz. Będąc dzieckiem miałam okazję ich spróbować w Niemczech. Ohydaaaaaa, nie przypadły mi do gustu, były po prostu wstrętne...nie to co miśki Haribo...

            Surowcem lukrecji gładkiej (Glycyrrhiza glabra) jest korzeń. Miałam okazję spróbować rozdrobnionego korzenia i jest on słodki – dlatego też jest używany w cukiernictwie, w przemyśle spożywczym i alkoholowym (wchodzi w skład piwa Guinnes).

            Lukrecja gładka należy do rodziny Fabaceae, czyli motylkowatych. Występuje naturalnie w rejonie Basenu Morza Śródziemnego, na Bliskim Wschodzie oraz w Azji centralnej.

źródło: Fr. Losch, Kräuterbuch, 1938 r.

            Korzeń lukrecji jest stosowany w medycynie od starożytności.

Posiada działanie:

- wykrztuśne

- przeciwzapalnie (m.in. przedłuża okres biologicznego półtrwania kortyzolu i stymuluje uwalnianie tego hormonu z nadnerczy)

- ochronne na błonę śluzową żołądka

- przeciwskurczowe

- antybiotyczne (bakterio- i wirusostatyczne)

- lekko przeczyszczające

- immunomodulujące (modulujące czynność układu odporności)

Długotrwałe stosowanie lukrecji lub jej przedawkowanie prowadzi m.in. do rozwoju nadciśnienia tętniczego. Wydaje mi się, że wynika to z jej działania na uwalnianie i biologiczny okres półtrwania kortyzolu.

Wyciągi z korzenia lukrecji znajdują zastosowanie w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych i oskrzeli, jak również w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Wg niektórych źródeł lukrecję można również stosować w leczeniu łuszczycy.

Można się spotkać z następującym dawkowaniem surowca: 5-15 g korzenia lukrecji, nie dłużej niż 4-6 tygodni, wraz ze stosowaniem diety bogatej w potas.

Lukrecja ma także zastosowanie w kosmetyce. Wchodzi w skład kremów, toników (Tonik nawilżający do cery suchej i wrażliwej – Lukrecja gładka firmy Fitomed), balsamów (Ziołowy balsam do ciała – Lukrecja gładka firmy Fitomed), szamponów (Szampon dziegciowy „przeciwłupieżowy” – Skarby Syberii). Wykorzystuje się tutaj jej działanie przeciwzapalne.

W aptekach można dostać lek wydawany bez recepty (OTC) „Korzeń lukrecji” pakowany w torebkach po 50 g oraz suplement diety „Lukrecja”; producentem obydwu jest Herbapol Kraków.

Korzeń lukrecji 50 g, lek OTC

Wskazania do stosowania: tradycyjnie stosuje się wspomagająco w chorobie wrzodowej żołądka oraz jako środek wykrztuśny w kaszlu towarzyszącym nieżytom górnych dróg oddechowych.

Przeciwwskazania: nadciśnienie tętnicze, obrzęki, choroby wątroby lub nerek, zaburzenia równowagi wodno-elektrolitowej.

Pozostałe informacje widnieją na stronie producenta.

Lukrecja w kapsułkach, suplement diety

Opakowanie zawiera 30 kapsułek ze sproszkowanym korzeniem lukrecji.

Przeznaczenie: preparat stanowi uzupełnienie codziennej diety w związki trójterpenowe oraz flawonoidy. Korzeń lukrecji korzystnie wpływa na prawidłową pracę żołądka i dwunastnicy. Wspomaga czynności metaboliczne organizmu, trawienie oraz działa osłonowo. Korzeń lukrecji wspomaga również prawidłowe funkcjonowanie gardła.

Pozostałe informacje widnieją na stronie producenta.

 

...i tak pijąc herbatkę Green Hills można poczytać troszeczkę na temat lukrecji:)

Castoreum - czym to pachnie?

Od wieków, zarówno w lecznictwie, jak i w dziedzinach zajmujących się upiększaniem, odmładzaniem i produkcją zapachów, stosuje się surowce pochodzenia roślinnego, zwierzęcego oraz mineralnego.

            Surowcami zwierzęcymi wykorzystywanymi w przemyśle perfumeryjnym są: ambra, strój bobrowy, piżmo oraz cybet. Jest jeszcze niechlubny skatol...

            W tym poście chciałabym napisać, co nieco, o stroju bobrowym. 

Bóbr - bohater posta (źródło: waza.org)

 Strój bobrowy (castoreum, kastoreum) jest oleistą, gęstą wydzieliną gruczołów okołoodbytniczych obu płci bobra (wg innych źródeł nazwa ta dotyczy nie wydzieliny, ale gruczołów). Po wysuszeniu przyjmuje postać czerwonobrązowego proszku. Bóbr jest „bohaterem” wielu ludowych powiedzeń. Jednym z nich jest powiedzenie, które funkcjonowało w XIX wieku (obecnie nie spotkałam się z nim) brzmiące następująco: „Okupić się jako bóbr strojami”. Jest to powiedzenie właśnie o stroju bobrowym. Niegdyś żyto w przekonaniu, że bóbr podczas ucieczki przed myśliwymi odgryzał sobie gruczoły analne, gdyż wiedział, że to dlatego go gonią. Innym powiedzeniem aktualnym do dziś jest: „płacze jak bóbr”, a to dlatego, iż mniemano, że bóbr ścigany lub złapany, płacze.

            Bobry od dawna były cennymi łupami. A to ze względu na skórę, z której szyto czapki, a to ze względu na pyszne mięso, jak również przez strój bobrowy. Bobrowe zęby noszono jako amulety przeciw chorobom. Polowania na bobry doprowadziły niemal do wyginięcia gatunku w Polsce, dlatego gatunek objęto ochroną. Obecnie bóbr europejski jest chroniony w prawie każdym państwie Europy.

            Stój bobrowy jest potrzebny zwierzętom do natłuszczania futra, co chroni je przed niekorzystnymi warunkami zewnętrznymi. A po co nam, ludziom? Kiedyś wydzielina była uniwersalnym lekarstwem, później stała się jednym ze składników perfum. 

Strój bobrowy był wykorzystywany już w starożytności. Był jednym z cenniejszych artykułów handlowych. W medycynie generalnie uznawano 2 rodzaje stroju bobrowego: strój bobrowy rosyjski, zwany też syberyjskim (z bobra rosyjskiego) oraz strój bobrowy kanadyjski (amerykański, angielski). Stosowano go „na kaszel”, w celu „wypędzenia” łożyska u kobiety rodzącej oraz w przypadku innych chorób. Jego skuteczność była wątpliwa i kontrowersyjna. Aplikowały go sobie osoby bogate, które stać było na cudowne panaceum. Sam zakup preparatu „uleczał” (efekt placebo). Jak wiadomo, im coś droższe, trudniej dostępne i tajemnicze, tym bardziej pociągające...

            Strój bobrowy ma niesamowicie silny, przenikliwy zapach, kojarzony z piżmem. Zawiera olejek eteryczny, lotne fenole, kastorynę, żywicę bobrową, kwas benzoesowy i salicylowy, kwas moczowy, amoniak, salicynę i inne składniki.

            W przemyśle perfumeryjnym stosowany w postaci nalewki alkoholowej, jako wyciąg lub absolut. Jest jednym z utrwalaczy zapachu w perfumach; sam daje nutę ciepłą, waniliową, zwierzęcą, zbliżoną do skórzanej. Stosowany jako dodatek do perfum orientalnych, męskich i szyprowych.

            Kastoreum stosuje się także w przemyśle spożywczym jako „aromat naturalny” – waniliowy, truskawkowy i malinowy...aż strach pomyśleć...ciekawe, czy tak chętnie wcinalibyśmy lody, cukierki, budyń albo pilibyśmy niektóre napoje, gdybyśmy wiedzieli, że tam czają się wydzieliny gruczołków bobra.

            Zapewne w zależności od regionu stosuje się kastoreum naturalne lub syntetyczne.